將無油空氣炸鍋調製180度3-5分鐘即可（裏面不放食物）。預熱目的是讓整個鍋內的溫度均勻，將食材放入鍋中，溫度可以更好的分佈在食材上。
空氣炸鍋的原理：使空氣透過頂部烘烤裝置快速加熱透過大功率風扇在食物籃內部急速循環的熱流食物籃內側部特製的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感。
空氣炸鍋預熱跟烤箱一樣只需要接通電源設定好溫度按開始鍵或旋轉開始按鈕就可以加熱了，加熱五分鐘就算預熱好了，這時候把需要烤制的食物放入炸籃中繼續旋轉時間按鈕烤制，提前預熱五分鐘可以使空氣炸鍋內部溫度升高，放入食物後讓食物表面迅速受熱，保持脆的口感
