無區別，山茶油在海南又叫“山柚油”。海南島得天獨厚的氣候特別適合山柚樹的成長，其果實壓榨的油營養價值是其他地方的茶油無法企及和媲美的。山柚油被譽爲“東方橄欖油”，有化痰止咳、順氣養顏之功效，因此又被稱爲“健康油”、“愛妻油”和“長壽油”海南山柚油久負盛名，是著名的土特產之一，即可食用，還可入藥，山柚油配以生薑、生鹽做成佐料，蘸白切雞，清甜芳香，異常可口，已成爲當地羣衆逢面過節招待親朋好友不可缺少的食物，自家壓榨的山柚油採用小火炭炒工藝，加工出來的山柚油色澤金黃、香味濃郁。吃後強身健體，具有潤肺生津，活血祛瘀的功效，一年只有一熟，是您自用和送禮的佳品。
山茶油和山柚油是同一種油，山茶油在海南當地稱它爲山柚油。
山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分佈最廣的國家，是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分佈
