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一斤幹海帶能泡1.5-2斤溼海帶。
常規的幹海帶吸水量爲150%-200%,泡得越久,重量約重,而且與海帶的質量也有關係,厚的海帶泡出來的更重。所以1斤幹海帶可以泡1.5斤-2斤的溼海帶。
海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全,比例適當,尤其人體必需的八種氨基酸,其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外,還可加工成各種風味獨特的食品。另外海帶還可以作爲飼料,在飼料中加入海帶粉末,能有效地改善營養結構,降低飼養成本,增加體重,提高產蛋率,降低死亡率,提高飼養品種的質量。
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