可以煮紅茶
因爲：用不鏽鋼電熱水壺煮茶不會釋放有害的金屬離子。不鏽鋼是在普通鋼裏面加上一些其他元素，性質很穩定。它們不會跟茶葉裏面的成分起反應。
1：煮茶器的選擇，還是頗有一番研究的。煮茶器的材質，有許多種，比如瓷器、紫砂、以及玻璃材質的，不同的茶葉呢，也需要不同的器皿來煮茶。比如綠茶就適合瓷器來煮茶，這樣燒出的茶水，香味濃郁，口感上乘。
可以用不鏽鋼煮紅茶水。
不鏽鋼是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不鏽耐酸鋼。高溫作用下不鏽鋼仍能保持其優良的物理機械性能，加熱後並不會釋放有害金屬離子，不會跟茶葉中的任何成分起反應的。
