王致和豆沙是水性還是油性

王致和豆沙是水性

水洗豆沙和油性豆沙的區別是水洗豆沙含有的水分較多，油性豆沙水分較少，在製作過程中，油性豆沙需要進行炒制，不僅要將水分炒幹，還需要加入花生油、麥芽糖等，水洗豆沙則不需要炒幹水分。

王致和，豆沙餡柔軟，甜度適中，吃起來口感也非常好。