糊塗肯定大家都吃過，但是雞蛋糊塗大家知道怎麼做才好吃嗎而且雞蛋糊塗泡饃更好吃。
我們做雞蛋糊塗泡饃，用的饃必須是用酵子發酵後蒸的鹼鹹饃。發酵粉蒸的饃是不能用來吃糊塗泡饃的，因爲發酵粉蒸的饃泡在糊塗裏邊，它就不成型了，吃起來也不筋道了。下來我就把糊塗泡饃的做法分享給大家。
碗中倒入少許的自來水，邊撒面邊攪拌，使碗中的面和水成糊狀備用。
另一個碗中打入兩個雞蛋，攪散備用。
鍋中倒入適量的自來水燒開，把碗中的麪糊邊倒邊攪拌，使其與水充分混合。燒滾後倒入打好的雞蛋，不能攪動。最後，放入適量的鹽，適量的13香就可以了。
取一個瓷碗，盛入糊塗，把硬蒸饃扮碎泡入糊塗中，等少許片刻，做上一碟小菜，就可以開吃了。
雞蛋糊的做法
用料
雞蛋2 個
水/牛奶250 克
糖50 克
雞蛋糊的做法步驟
步驟 1
將雞蛋打入碗中，放入糖，加牛奶攪拌均勻
步驟2
用保鮮膜密封碗口，並在保鮮膜戳上小孔
步驟3
鍋內加水，把雞蛋碗放入鍋籠上 開火，水開蒸8分鐘即可
