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食材
鱈魚（300g）
胡蘿蔔（1根）
西紅柿（1個）
蘑菇（5個）
菠菜（300g）
檸檬（半個）
雞蛋（1個）
麪粉（適量）
水（適量）
1
菠菜放入開水中燙一下
2
胡蘿蔔、西紅柿去皮，跟蘑菇、焯過水的菠菜一起剁成碎末
3
鱈魚肉切碎放幾滴檸檬汁去腥
4
所有食材放入大碗，加入雞蛋和麪粉，逐次加水攪拌均勻
5
加水第一次不要太多，免得麪糊太稀了哦！稠一點更容易成型
6
熱鍋熱油，舀適量麪糊，差不多3-5釐米厚，用勺子攤鋪均勻，煎至兩面金黃即可
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