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是添加劑。
麥芽糖漿是以澱粉爲原料,經過液化、糖化、脫色過濾、精緻濃縮而成的,以麥芽糖爲主要成分產品。麥芽糖漿屬於食品添加劑的範圍內的甜味劑。
食品添加劑是指爲改善食品的色、香、味等品質,滿足食品保鮮和加工工藝的需要,添加到食品中的合成或天然物質。根據不同的功能,我國食品添加劑分爲23類,共2314個品種。
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