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不要。
桂圓幹不要泡,因爲桂圓乾本來就是不耐煮的食材,泡一個晚上,基本上甜味都到水裏了,怕是果肉也變很一點口感都沒有了。
桂圓乾一般下鍋煮十五分鐘就好了,所以一般會在湯或粥快好的時候才放下去,因爲桂圓肉不耐煮,煮久了口感就變鬆散了不好吃。
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