1絲瓜洗淨切條
2切好的絲瓜放入清水裏泡着，清水裏加一點點鹽
3黃瓜切花
4雞蛋＋生粉＋鹽調成蛋液
5平底鍋裏倒入50毫升的油，油溫升至五成熱的時候開始煎絲瓜，絲瓜在蛋液裏裹一下放入鍋裏煎，煎至絲瓜瓤變成透明色就OK了
6鹽＋花椒粉一塊炒一下就是椒鹽了
7煎好的絲瓜在裝盤是每一層適當的撒一點點椒鹽，最後小番茄點綴一下
食材用料
角瓜一個，雞蛋2個
鹽適量，麪粉適量
方法/步驟
1，角瓜一個，擦成餡，加鹽適量，攪勻。
2，加雞蛋2個
3，加麪粉適量，用筷子攪勻。成糊狀。
4，鍋裏到油適量，油溫高後，倒入麪糊，感覺可以了，就翻勺。
5，搖幾下，感覺餅在鍋裏可以順利轉動，發出香味，就可以翻勺了。2面金黃就熟了
食材明細：西葫蘆半根、胡蘿蔔小半根、雞蛋一個、麪粉小半碗、水適量、鹽適量、蔥花適量。
製作步驟：
1、 西葫蘆鍋塌子食材。
2、 用擦菜器把西葫蘆和胡蘿蔔擦成細絲。
3、 把麪粉撒在菜絲上，稍微放點水，然後加入雞蛋打勻。
4、 然後放入鹽，在放入蔥花拌勻。
5、 平底鍋熱了刷少許油，倒入一大勺菜糊攤平。
6、 然後煎至一面定型後準備翻面。
7、 兩面全部煎成金黃色，就熟了出鍋。
8、 然後切成自己喜歡的塊就可以食用了
