白菜凍了咋辦

1、如果白菜受凍輕微，僅外表有一層凍結，可將其放在零攝氏度到二攝氏度之間的環境下，使其緩慢解凍後食用。注意：要輕拿輕放，防止機械損傷，使白菜腐爛

2、如果白菜受凍嚴重，凍成實心狀或形成三四層凍結的狀態，不要放在溫度較高的地方解凍。一般應採取凍菜凍吃、隨吃隨切的食用方法，即採取凍着切、用涼水洗、開水下鍋的方法。

大白菜凍了怎麼辦

看一下那根是不是凍實了，如果根裏面還是白色的，就放到陰涼的地方，可以緩過來，緩過來以後還是可以吃的，如果跟那動力是因黑色就不能吃了。