無爲板鴨又稱"無爲薰鴨"，是無爲縣傳統清真名食，已有100多年曆史。光緒年間，由新疆等地遷來無爲縣定居的五十餘戶回民首創，製作已有200多年曆史，以鼓樓口林鴻興經營的板鴨最有名。
據無爲縣誌記載，板鴨在清道光年間就已聞名，“民俗婚筵多用鵝，後改爲鴨。”至今男女訂婚送板鴨的風俗依舊不變，這叫“超節”。只要定了親，逢年過節，男方就得給女方“超節”，連女方的七大姑八大姨，也一一不能落。開支雖然不小，可娶媳婦的事，男方總是笑嘻嘻的。但板鴨更多用在日常待客，只要來客，就買板鴨，這做派約定俗成，城鄉一致，板鴨買來，主人覺得很對得起客人，客人也感到受了禮遇，心也就拉近了距離。
