一、泰山何首烏
泰山何首烏，又名山東何首烏、白首烏、戟葉牛皮消，在植物分類學上屬於蘿攀科牛皮消屬。爲名貴中藥，爲多年生草質滕本，莖右旋紫黑色。
二、泰山靈芝
泰山靈芝，靈芝乃是泰山四寶之一，是泰安泰山的珍貴特產。
三、泰安板栗
又名明慄，是山東板栗中的優良品種。板栗果實表皮光亮，呈黑褐色或紅褐色，子粒均勻，比重大、水分低、礦物質含量多，風味雋美，香甜可口，有“泰山甘慄”之稱。
泰安三大特產：
1、核桃，又名胡桃，在泰山地區已有1000多年的栽培歷史。核桃爲乾果類，是食品工業的重要原料，以核桃仁爲原料製作的糖果食品，種類衆多，清香爽口，味道甘美。
2、泰山板栗以個大色鮮、質細味甘而獨享盛譽。泰山地區栽培板栗，已有500 多年的歷史，早在明清時期就定爲"貢品"，民國以來，蜚聲國際市場，被譽爲"泰山甘慄"。
3、泰山煎餅，泰安有着一千多年攤制煎餅的歷史。泰安煎餅，以玉米、小米爲原料，磨成糊狀鏊攤而成，薄如紙，脆如酥，少水份，耐貯存，是久富盛名的泰安傳統食品。泰安民謠說得好："吃煎餅，卷大蔥，香噴噴，賽油餅"。
