不熟，一般小火燉煮20到30分鐘。
雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之爲“雪燕窩”。雪燕主要生長在緬甸和中國雲南地區，越南有少量分佈。雪燕不能燉煮超過1小時
不熟
雪燕一般煮30分鐘左右。
等看到雪燕變透明且聞到一股濃郁的香味，就說明它已經煮好了，可以直接食用。煮雪燕的時間不能太短，否則會導致不能完全將它煮熟，同時時間也不能太長，這樣會讓雪燕融化在水中，吃起來口感變差。
同時煮雪燕的時間也不能太久，因爲這樣會導致雪燕融化在水中，不僅吃起來口感不佳，營養成分也會大量流失，達不到理想的滋補效果，也會比較浪費食材。
