1、梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。
3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
4、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了
1、秋梨洗淨削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。
2、將梨蓉和梨汁放入砂鍋，加冰糖，加入老薑絲，羅漢果用手瓣碎加入。
3、大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。
4、倒出用紗布或者篩子過濾出砂鍋中的梨蓉，薑絲及羅漢果的渣。
5、濾出的汁水倒回鍋中，開着蓋子繼續用小火熬。
6、煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火。
7、離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中儲存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。
