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食材:雪梨 1個、冰糖適量
做法:1.雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)。
3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。
4、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去籽,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了
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