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1、牛肉鹹了可以加一點白糖，因爲白糖可以中和鹽分的鹹味。
2、也可以削一個土豆，切塊放到鍋裏，鍋裏的鹹味就會被土豆吸收一部分，這樣牛肉就不會鹹了。
3、還可以加入適量的醋，醋的味道會使得鹹味降低很多
冷吃牛肉如果做鹹了的話，可以把牛肉放到水裏面過一下，再撈出來，然後再用微波爐轉幹掉，就可以再吃不鹹了，可以用來下飯或下酒
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