一般15-20分鐘左右就熟了。如果是用高壓鍋蒸的話只要10分鐘左右，另外，提醒，蒸山藥的時間還與山藥的大塊、厚度與否有關，如果切得薄的話用的時間就少，如果是一整條蒸的話就需要長一點的時間。
答煮山藥需要多長時間（5—10分鐘）。
食材：山藥，白菜，豬瘦肉，麪粉，蔥，姜，生抽，鹽，食用油
具體操作步驟如下：
第一步：準備一塊山藥，清洗乾淨後，用去皮器將山藥皮去掉，然後放在案板上，用刀將山藥拍扁，然後稍微剁一下，將山藥剁成小粒備用。
第二步：準備一塊肥瘦相間的五花肉，切成小粒，幾片大白菜或者圓白菜，清洗乾淨後，切成細絲備用。碗內打入一枚雞蛋，加點鹽，將蛋液打散備用。碗內加入100克麪粉，撒入清水，邊加水邊攪拌，將麪粉攪拌成小的顆粒狀。
第三步：熱鍋加油，油熱後放入肉粒，中火煸炒至肉粒變色，然後放入蔥末、薑絲炒出香味，隨後加入微量生抽，煸炒至肉粒上色。然後下去圓白菜絲，大火煸炒至圓白菜變軟。
第四步：菜炒好後，加入足量清水大火燒開。下入山藥粒，中火煮5-10分鐘，將山藥粒煮熟。將製作好的麪疙瘩撒入鍋中，然後攪拌均勻，防止粘連在一起，若麪疙瘩太大營養口感。隨後加入一勺鹽，淋入蛋液，關火即可。
