原料
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紅心菜 (500克)
蒜頭 適量
第一步:買回大約500克的菜,浸泡在清水中並且加入適量的食鹽,這樣可以將殘留在蔬菜上的農藥或者菜蟲泡出來
第二步:浸泡過後,用自來水多清洗幾遍,然後將老的菜葉柄去掉,摘成適量的長度。
第三步:清炒的菜也是非常美味的,也可以加入適量的蒜頭放到已經洗好的菜心上面。
第四步:洗乾淨炒鍋後,加入適量的食用油,等油溫燒熱後將菜倒入炒鍋內進行翻炒。
第五步:炒青菜需要開大火,菜的顏色慢慢會變成淡紫色。
第六步:紅心菜炒好以後加入適量的食鹽再次翻炒均勻即可盛出來食用。