紅燒甲魚、紅燜甲魚、甲魚煲湯、清蒸甲魚、甲魚燉雞、甲魚燉鴿子、甲魚燉魚、甲魚燉豆腐等都好吃
清蒸甲魚：
甲魚洗淨後用開水燙一遍，這樣就可以很容易得去除甲魚身上的硬膜，使其口感更佳。
甲魚全身摸少許鹽，加少許料酒。甲魚殼下放蔥姜，肚子裏放蔥姜和枸杞。
上鍋蒸40分鐘，就可以開吃。
回答！
把火甲魚拿上來，把頭砍掉，燒熱水，把身上的皮燙一下，把皮被髒東西去掉，四取出內臟，把你們的髒東西血水洗淨，內臟去掉，可以用刀剁塊進行紅燒，也可以整個主治煮熟，煮甲魚要點要放料酒，蔥姜，先把血水焯淨，主治一個小時至一個半小時，組織輸爛即可，紅燒或燉湯喝
