牛裏脊肉怎樣做

第一步，把牛裏脊肉切成片，加入一點澱粉，一勺生抽，少許食用油，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。準備好蒜末、薑絲、青椒片備用

第二步，鍋內倒食用油，至六七成熱時，往鍋內倒入醃好的牛裏脊肉滑炒，直至變色，把牛裏脊肉取出。用鍋內剩餘的油把蒜末、薑絲、青椒片炒香。

第三步，加入牛裏脊肉翻炒均勻，再加點蠔油繼續翻炒均勻，即可出鍋