牛欄山白酒真假辨別方法有使用紫外線照射標籤、瓶蓋、查詢條形碼等等方法，具體如下所示：
1、紫外線照射標籤：使用紫外線照射酒瓶的標籤，如果出現“牛欄山”字樣以及顏色灰藍色的牛頭，那麼是有較大的可能是真酒，反之，如果沒有出現相關字樣，那麼則是假酒。
2、瓶蓋：如果瓶蓋不是麥頭凸起樣式，同時底邊部位比較粗糙，有毛刺，那麼則是假貨，反之，則是正品。
3、條形碼：先找到外層包裝條碼，然後使用微信、支付寶或者瀏覽器自帶的“掃一掃”功能，掃描條形碼，安靜等待幾秒後，就會看到查詢結果，假如查詢不到商品資訊，謹慎購買，謹防店家冒充條碼。
