路邊買的火腿腸怎麼做好吃

用料

大青椒 2個

雞蛋 2個

火腿腸 1根

做法步驟

步驟 1

青椒切滾刀（這樣可以去掉中間的籽） 蒜頭排扁切片，火腿腸切片備用

步驟 2

鍋中放少許油，油熱後改小火，打入2顆雞蛋，炒成蛋花盛出備用

步驟 3

鍋中再倒入適量油煎一下火腿腸

步驟 4

火腿腸煎好後也盛出來，關火，然後用鍋裏剩下的油以及油的餘溫把大蒜炒香，再開火，馬上把青椒倒入翻炒至6分熟，加入一點點鹽，耗油，生抽，雞粉繼續翻炒半分鐘左右，然後倒入火腿腸和雞蛋翻炒均勻就可以了