都不是白糖是中性的。白糖由甜菜或甘蔗糖汁提煉而成。糖是人體主要營養來源之一，維持人體活動所需的能量大約有70％靠糖供給。白糖是糖類的一種，其顆粒爲結晶狀，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低於紅糖。具有補充能量、利尿等功效 所以白糖即不是熱性也不是涼性
白糖是熱性，還是涼性
白糖是屬於熱性糖類產品。
我們日常生活中使用的普通白糖或者是紅糖類產品雖然製作的原材料都是甘蔗。
但是在製作過程中都是使用的加熱蒸煮原理後再冷卻成爲結晶體的過程。
只有冰糖是才使用冷凝技術自然形成結晶體的涼性糖。
按照加熱蒸煮這個原理製作的糖類產品都是屬於熱性糖類。
