幾月吃海膽

吃海膽的季節一般是6-8月。每年的6-8月是海膽最肥美的季節，而且也是海膽繁殖的季節，這時的海膽已經發育成熟，並且是雌性一排卵的時候，所以6-8月是食用海膽的最佳季節。海膽是會隨着攝食而作出運動：若食物豐富的話，每天可以移動超過1公尺若食物稀少，則每天海膽可能只移動10釐米。海膽的運動是靠透明、細小、數目繁多及帶有黏性的管足及棘刺來進行的。

六七月吃海膽。

六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到一個黃色小團，這就是海膽黃。它是海膽的生殖腺，也是精華所在。