——【缸爐燒餅】——
【配方】：
油皮麪糰：普通麪粉300克，溫水160克，玉米油或色拉油20克
油酥麪糰：普通麪粉100克，植物油60克，鹽6克
表面裝飾：白芝麻（生）適量
【做法步驟】：
步驟一：先來製作油皮面團，油皮面團中的300克麪粉放入盆中，加入360克溫水，先攪拌成絮，再下手揉成麪糰，最後加無色無味的玉米油或色拉油，揉勻，蓋上蓋子靜置20分鐘。
步驟二：再來製作油酥麪糰，油酥做起來太簡單了，把100克麪粉和60克玉米油或色拉油攪拌在一起，就是油酥麪糰了，放在一旁靜置一會兒，蓋不蓋保鮮膜都無所謂，也不會風乾。
原料：麪粉、雞蛋、植物油、鹽、芝麻。
做法：
1、麪粉加雞蛋植物油，鹽少許，水適量，和勻。醒發30分鐘。
2、麪粉加植物油和成稀酥待用
3、將醒好的麪糰擀成方形薄片，抹勻稀酥捲起成卷，分成大小適中的劑子
4、將劑子擀開疊包成長方形燒餅
5、表面刷一層鹽水，撒上芝麻。至預熱好的烤箱高火20分鐘即成。
