步驟/方式一
食材: 魚膠 50克 、 瘦肉 50克 、 水 1.2L 、 鹽 1克 、 香菜 1根 、 雞蛋 1個
魚膠泡發
步驟/方式二
準備好豬肉末
步驟/方式三
水燒開
步驟/方式四
倒入魚膠煮15分鐘
步驟/方式五
下入適量肉末
步驟/方式六
用筷子攪拌使豬肉末散開
步驟/方式七
打入一個雞蛋
步驟/方式八
用筷子把雞蛋攪散，下入香菜、鹽調味。
步驟/方式九
隨後關火就可以裝盤了
材料：魚膠20克、洋蔘適量、瘦肉100克。
做法：1、材料洗淨，將洋蔘與魚膠一同放入燉鍋中燉。
2、燉好之前半個小時，加入瘦肉再燉半個小時，加入調料即可。
