蛋黃酥可以用月餅模具壓花嗎

可以。現有的在對蛋黃酥進行製作時需要對未烘烤之前的蛋黃酥進行塑形，使其變得更加飽滿，然而在對其進行塑形時，不僅需要人工一個一個地塑形，同時未烘烤的蛋黃酥可能會粘黏在模具內部，就需要人工將其移出，這樣不僅增加了人工的勞動強度。