冰綠豆湯放冰糖還能化嗎

冰綠豆湯放冰糖的話能化只是冰糖融化時間稍微長一點，建議在熬製熱的時候放糖能融化均勻一點。洗乾淨的綠豆冷水入鍋，加入適量的水，綠豆和水的比例大概1比5，水太多熬出來會太稀，味道寡淡。大火燒烤之後關小火熬製綠豆開花，時間大概1個小時左右（注:提前泡過的綠豆熬製時間短一些）綠豆開花之後加入冰糖，喜歡喝甜一點的就多加一點，喜歡喝淡一點的就少放一點，放入冰糖之後再熬製半個小時，使糖充分融化，之後關火晾涼就可以了。

綠豆湯清爽解暑，夏天的時候放入冰箱冷藏一下喝起來風味更加，消暑解膩。