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焦磷酸二氫二鈉是什麼添加劑
心理
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焦磷酸二氫二鈉： 水分保持劑、PH調節劑、
金屬
螯合劑。
本品爲酸性鹽，一般不
單獨
使用。
常與焦酸鈉（
鹼性
鹽，與肉中蛋白質有特異作用，可顯著增強肉的持水性）混合使用。
標籤：
添加劑
二氫二鈉
焦磷酸
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