馬蹄是荸薺，爲莎草科、荸薺屬植物。分佈於中國、日本、琉球羣島、南洋島和印度。是中國特色蔬菜之一，通常食用地下膨大球莖，可生食、熟食或做菜，尤適於製作罐頭，被稱爲清水馬蹄
1、別稱：馬蹄又叫做荸薺、烏芋、鳧茈、刺龜兒等。
2、價格：價格約爲1.5~4元斤，具體價格受產地、市場行情等因素影響。
3、種植方法與要點：選擇土壤肥沃疏鬆、陽光充足的田地進行種植，種前要施足基肥，種植馬蹄多用球莖繁育，球莖消毒後即可插入泥中，定植時間要根據品種來決定，除此之外，還需注意肥水管理。
馬蹄又叫做荸薺、烏芋、鳧茈、刺龜兒、土慄、地慄、水慄、芍、菩薺、錢蔥等。
1、馬蹄的價格約爲1.5~4元斤，各地有一定差異。馬蹄價格受產地、市場行情、規格大小、質量好壞、購買渠道等因素影響。
2、蘇州市南環橋農副產品批發市場馬蹄價格1.6元1斤，江蘇凌家塘農副產品批發市場馬蹄價格2.5元1斤，浙江嘉興蔬菜批發交易市場馬蹄價格1.5元1斤，安徽合肥周谷堆農產品批發市場馬蹄價格4元1斤。
