椰子肉可以煲粥嗎

可以。

椰子粥的具體做法：

1、準備材料：嫩椰子一隻土雞腿一個粳米適量生薑少許

2、粳米洗淨，入砂鍋，加少許水煮軟

3、雞腿去皮，去骨，將腿肉剁碎成蓉備用生薑切絲備用

4、椰子先開一個孔，將椰汁倒入砂鍋內燉煮，留少許在料理機內

5、用工具將椰肉起出洗淨，加入料理機內，與椰汁一起打成椰漿

6、椰汁粥燉一小時後，加入椰漿、薑絲、雞茸，開鍋後燉10分鐘即可。