泥巴薑是老姜嗎

泥巴姜不是老薑。

泥姜顧名思義他肯定是帶泥巴的姜，而生薑的話他一般都是給你清洗乾淨的，正常情況下來說，很多人都會選擇買泥姜，因爲泥姜的保質期比較長，生薑的話可能就要很快把它吃完，不然它會爛掉的。

保鮮，儲存水分老薑裹泥巴。老薑的主要品種有：青州小黃姜，青州竹根姜，尉豐生薑。