一年左右
關於黃米麪的儲存方法如下：
一、將黃米麪分裝入小口袋內，放入冰箱裏冷凍24小時，處理後的米麪都不容易生蟲。
二、在裝黃米麪的袋中放一杯高度白酒，將袋口紮緊，可以防蟲。
三、將少量花椒、大蒜、生薑或海帶放入黃米麪袋中，也能防蟲，一般花椒的效果最爲明顯。
12個月，黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米麪。
黃米麪營養分析：黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。
