可以。
鮮銀耳曬乾時，將鮮銀耳清洗乾淨，去除表面的雜質，控幹水分，放在蒸簾上，再將蒸簾放在陽光下晾曬即可。曬乾後的銀耳，可以用食品袋包好，放在通風乾燥的環境中存放。浸泡幹銀耳時，可以將幹銀耳放在清水中，浸泡2-4個小時即可。浸泡幹銀耳使用的水要足，需要沒過幹銀耳表面。
可以的
但是也存在一個問題，就是銀耳泡久了，易有細菌病菌的滋生，而易有黴變質的可能同時，由於久泡後銀耳中的一些營養成分也會流失一些，從而影響口感。
或者將包好的銀耳放入冰箱冷藏室中冷藏儲存即可這樣也比較方便快捷。
還是建議適量泡，時間也不宜過久，並且及食用。
