桂花紅茶屬於什麼茶

桂花紅茶既是紅茶也是花茶，因爲桂花紅茶是由桂花和紅茶搭配在一起窨制而成的。桂花紅茶在沖泡時，先將白瓷蓋碗用剛燒開的沸水燙洗乾淨，再用茶匙將5~8g桂花紅茶投入白瓷蓋碗中，注入沸水沖泡，3秒後倒掉茶湯，繼續注入沸水，蓋上碗蓋燜泡5分鐘即可。