如果自己做的清蒸魚總是不夠味的話，那麼大家在蒸魚的時候可以將火候調到小一點，然後多蒸一段時間，並且將一些調料多放一些。
自己也可以重新做一份醬汁，將醬油，醋，蠔油，雞精以及一些香菜和一些香蔥放在小碗裏，小半斤魚在吃清蒸魚的時候到一塊魚肉，就用魚肉蘸一下料汁，然後再吃，味道會比較好。如果大家的口味比較重，也可以加入一些小米辣。
如果清蒸魚不好吃，可以把它做成別的口味，我給分享幾種清蒸之後魚的做法:香辣魚:
清蒸之後覺得不好吃，不理想可以調一碗料汁蠔油，蒸魚，豉油，陳醋澆在魚上，起鍋燒油半斤，下入多一些幹辣椒段蓋過魚來，一把花椒，炸出香味，一起倒在魚身上，撒上香菜末蔥末即可。
酸辣魚，起鍋辣椒蔥姜熗鍋，倒入清水，米醋，生抽，鹽，味精，胡椒粉，下入魚燉十分鐘帶湯出鍋裝入燙碗。
