1/17 洗淨備好白菜
2/17 蝦皮洗去鹽分
3/17 備好蔥薑蒜末
4/17 放入蝦皮中，加入料酒拌勻醃製一會兒
5/17 備好玉米麪
6/17 白菜放入開水鍋中煮斷生，撈出用清水沖涼
7/17 擠幹水分後切碎
8/17 加入蝦皮和雞蛋
9/17 加入蠔油、醬油、香油、鹽、胡椒粉和味精，攪拌均勻
10/17 加入玉米麪粉，攪拌均勻
11/17 捏成一個一個的小糰子
12/17 再抓一把玉米麪粉在手心，裹滿菜糰子，邊捏邊裹，至看不見菜
13/17 做完後行10分鐘以上
14/17 放入開水鍋中蒸12分鐘
15/17 出鍋裝盤
16/17 即可食用
