牛奶哪種滅菌方式好

巴氏滅菌法。將原奶加溫到攝氏72-80度3-15分鐘，這樣就能儘可能的殺滅原奶中對人體有害的微生物並能最大限度的儲存牛奶的口感和營養價值。

牛奶巴氏滅菌好

高溫短時間巴氏殺菌法(HTST)：用於液態奶道的高溫短時間殺菌工藝，是版把牛奶加熱到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之後保持15秒～20秒，然後再進行冷卻。