水滅火原理：根據着火三大要素1、有可燃物2、達到着火點3、要與氧氣接觸。水的比熱容較大，一千克水升高1攝氏度需要4200J的熱量，很容易將溫度降低到着火點以下，隔絕氧氣，所以用水來滅火是很有效的。注意：有些火災不能用水撲滅 1、遇水燃燒物質.如活潑金屬鋰、鈉、鉀金屬粉末鋅粉、鎂鋁粉金屬氫化物類氫化鋰、氫化鈣、氫化鈉金屬碳化物碳化鈣(電石)、碳化鉀、碳化鋁硼氫化物二硼氫、十硼氫等. 2、熔化的鐵水、鋼水在未冷卻之前，不能用水撲救.防止水出現分解，引起爆炸. 3、在一般情況下，不能用直流水撲救可燃粉塵，如麪粉、鋁粉、糖粉、煤粉等.防止形成爆炸性混合物. 4、在沒有良好的接地設備或沒有切斷電源的情況下，一般不能用水來撲救高壓電氣設備火災，防止觸電. 5、一些高溫生產裝置或設備着火時，不宜用直流水撲救.防止突然冷卻，引起設備破壞. 6、貯存有大量的硫酸、濃硝酸、鹽酸等的場所發生火災時，不能用直流水撲救.防止出現放熱引起燃燒. 7、輕於水且不溶於水的可燃液體火災，不能用直流水撲救.防止液體隨水流散，促使火勢蔓延.
