蝦皮和蝦米是兩種不同的食物，所以在外觀上有很大的區別，大家不要搞錯哦。蝦皮包含了蝦的整個身體部分。蝦皮和蝦米是完全不一樣的，蝦米是去除了頭部和和尾部。所以大家在大小上也能很清楚地分辨出蝦皮和蝦米。告訴你們一個挑選蝦皮的小竅門，如果蝦皮呈現金黃色，那麼蝦皮一定是優質的。
在外觀上它們也有很大的區別，蝦米是去皮的，蝦皮是不去皮的。
具體區別如下
1、蝦皮：在生活中蝦皮和蝦米之間還是有着一定的區別的，因爲蝦皮一般都是由一些毛蝦製作而成的，因爲其中含有的營養物質含量極爲的豐富，所以一直都是極爲受歡迎的食材，毛蝦中含有的一些鈣質、磷元素、以及其他的一些微量礦物質元素在被人體吸收利用之後可以很好的起到維護人體健康的作用，所以在平時生活中的話可以嘗試着經常的食用一些蝦皮來幫助自身身體健康的維護。
2、蝦米：蝦米和蝦皮的不同點就是蝦米是屬於一種曬乾之後的蝦仁，一般都會選擇一些比較小一點的品種的蝦子進行晾曬而成，在生活中選擇的脊尾白蝦、開洋之類的蝦子製作的比較多一點，蝦米是屬於一種可以直接食用的二次加工食品，是屬於一種熟食。
