豬心燉鴨子的做法

主料：鴨子一隻

輔料

調和油：適量

食鹽適量 ，醬油適量

花椒適量 ，八角適量

香葉適量 ，桂皮適量

蔥適量 ，姜適量 ，蒜適量。

1、鴨子洗淨切塊，焯一下水，去除裏邊的血水。

2、蔥、姜、蒜切好，花椒、八角桂皮備好。

3、鍋裏放油，放入紅糖燒至紅糖起泡。把鴨子到入，翻炒，然後放入調料。

4、加入水，一定要沫過鴨子，中火燉90分鐘。湯汁收的差不多時，便可出鍋了