1、缺氧。水中底層溶解氧低於2毫克/升超過2小時。2.缺水。螃蟹屬於水生甲殼類，脫離水環境，鰓絲無水潤養，結果可想而知。
帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。
它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類，請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作爲食物。
1、帝王蟹翻過來，肚子朝上，用剪刀把蟹腳一個個剪下來（非常柔軟，很輕鬆剪下）。
2、每個蟹再分拆成2截
3、大的蟹腿可用剪刀剪一條口子（蟹殼非常軟）煮的時候更入味。
4、蟹腿部分全部分拆完畢待用。
5、從蟹的腹部插入剪刀，剪斷蟹身與蟹殼連結的蟹肉，把蟹殼揭開。
6、蟹腮要剝下來扔掉。
7、在嘴的底部，藏在蟹肉中的胃要挖出來扔掉，裏面很多髒東西，是一個薄薄半透明的軟骨組織。
8、把與身體相連、軟軟的三角形蟹腹剪下。有點髒，建議丟棄不用（很大一塊，估計200g）， 再剪掉蟹嘴。
9、蟹身清洗一下，用刀從中切開，再切小。
10、最後切成八大塊待用。
帝王蟹在海鮮池裏肚皮麼回事
說明這隻螃蟹缺氧了，快要死掉了，要儘快用加氧機給它加氧
氧氣，已經開了很大了。
缺氧，缺水，病原體感染，壽中正寢。
那怎麼辦呢
那還用等嗎做一道清蒸帝王蟹，注意肚皮朝上蒸，爲了防止蟹黃流出！
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