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牛天下陳釀酒是牛欄山的品牌。牛陳釀,牛欄山之宗。他作爲京酒的代表,已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時,去第一鍋“酒頭”,棄第三鍋“酒尾”,“掐頭去尾取中段”,唯取陳鍋之貴釀。牛欄山陳釀,宗氣一脈相傳,於2002年9月4日榮獲“國家原產地認證”,受到百姓歡迎。
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