戚風蛋糕可以用錫紙碗烤嗎

戚風蛋糕用錫紙不可以。

錫紙有熱反射的功能，溫度不好控制。

可以用鋁箔紙代替，鋁箔紙的用途十分廣泛，例如：航空食品包裝，普通肉食包裝，菸捲包裝等。有關專家根據其應用特點的不同，將它分成了20多個品種。不同國家由於經濟發展水平的差異，鋁箔消費結構也存在很大差距。

在歐美髮達國家，用於包裝的鋁箔產品佔總需求量的70%。在中國市場鋁箔主要是作爲工業製造原輔材料，包裝鋁箔只佔國內需求總量的30%。雖然鋁箔包裝發展較晚，但市場增長迅速，前景引人關注。