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一、原料
主料:紅薯220克。
輔料:小蔥1根、鹽1/2小勺、蒜2瓣、食用油適量。
二、炒紅薯乾的做法步驟
1、紅薯去皮切絲。
2、清水沖洗兩三遍,去掉部分澱粉。
3、小蔥蒜頭切好備用。
4、炒鍋放油,小火炒香蒜和一半小蔥。
5、放入紅薯絲中大火不停翻炒,炒到乾爽變色,大約3-4分鐘。
6、炒熟後加半小勺鹽炒勻,加剩餘蔥花略炒即可。
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