1：選擇海區
網箱養殖金鯧魚的海區選擇非常重要，金鯧魚爲暖水性魚類，海區最好選擇在廣東惠東(包括惠東)以南的海區。
網箱底距離海底以最低潮位計以1.5米左右爲宜，風浪平靜，交通便利。
2：放養規格及密度
養殖階段，爲早日收穫，早日出售體長6釐米左右的魚苗，每立方米水體可放爲40~50尾，如果不急於收穫，可適當加大養殖密度。
3：日常管理
①投餌主要有兩種類型的餌料，一種是鮮雜魚另一種是人工配合飼料。因金鯧魚嘴巴較小，鮮雜魚一定要鮮，攪碎防止魚骨卡住喉嚨而被餓死
在6~8月份日投餌量爲魚體重的20%以上，每天投喂2次，在其他時間可以根據情況適當降低投餌量。
爲加快生長速度，可加大日投餌量爲魚體重的40%左右投喂次數增加到3~4次甚至5次。配合飼料可參照說明來投喂。
