豆角：
豆角如果長期放會出現變乾的現象，所以可以先將豆角在沸水中焯水後撈出然後放置在陰涼通風的地方，如果想要長久的儲存可以將焯水後的豆角加入冷凍裏冷凍，能儲存一個月左右。
土豆，紅薯，蘿蔔，大白菜，冬瓜，南瓜，茄子，豆角，山藥，香菜，芋頭，洋蔥，大蒜，油菜，油麥，菠菜，西紅柿，生薑，韭菜，蓮藕，豌豆，香椿，茼蒿，馬齒莧。
1、芹菜/茼蒿芹菜/茼蒿紮成小捆，根向下浸泡在水裏，可保鮮3～4天。
2、香菜將香菜捆成小捆，外面包層紙後裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，置於陰涼處，可保持香菜在7~10天內都是新鮮的。
3、西紅柿西紅柿不用水洗，放於保鮮袋內，再放入冰箱，可儲存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛，最好不要食用。
4、南瓜整個南瓜放在通風陰涼處，可以儲存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1~2天內吃完。
