油炸鍋最好晚上還是蓋一下蓋子，原因就是夏秋天的半夜會出現一些蚊蟲，蟑螂等昆蟲，萬一他們掉進了油鍋裏，咋造成了一個老鼠害了一鍋湯，整鍋油都不能吃了，爲了經濟價值，我們蓋上蓋子，防止蚊蟲或者是蒼蠅進入油鍋來確保我們的利益
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