煎中藥要蓋鍋蓋麼

煎中藥是要蓋鍋蓋的，而且不能留縫隙，如果不蓋鍋蓋，溫度上不來，溫度會隨着鍋蓋往外流失，所以煎中藥是一定要蓋鍋蓋的，並且一定推薦使用砂鍋。

如果條件不夠，也可以採用不鏽鋼鍋熬製，用電磁爐也可以，但要蓋蓋子。不要採用鋁鍋或者鐵鍋。